Boban Almažan je zvezda jedinstvenog kulinarskog kanala Alamžan Kitchen na YouTube-u dok je MIloš Ristić renomirani chef sa izuztenim međunarodnim iskustvom. Zajedno su pokrenuli Almažan vatrišta (iliti Almazan fireplaces), sjajn novi kulinarski koncept koji se bazira na dinamičkom gastronomskom iskustvu (tj. interakciji gostiju sa kuvarima i hranom). Pričali smo o novim konceptima u gastronomiji i ugostiteljstvu, filmu „The Menu“, zaboravljenim jelima i društvenim medijima.

Beleške:

https://www.instagram.com/almazanfireplaces/
https://www.instagram.com/almazan_kitchen/
https://www.instagram.com/cheff_milos/

https://soundcloud.com/srdjan-garcevic/beosvet-9-kafanisanje-ft-pavle-marinkovic

Nikola Nikolić i Nenad Pajević su dve trećine trojca koji stoji iza rastuće zemunske gastronomske imperije Pretop. Njihov sjajni „bread, schwein and champagne“ kiosk na Zemunskoj pijaci je počeo kao potreba da se časte kolege u Splitu, pa se proširio u pekaru u zemunskoj ulici Cara Dušan. Razgovarali smo o tome kako napraviti dobar (a ne brutalno pretenciozan i nezadovljavajući) „koncept“ restoran, kako se širiti i zašto ražanj nije najbolja ideja za pečenje (koje ide sjajno sa penušavcima).

Podržite Pokretače na patreon.com/belgrade and paypal.me/sgarcevic

Beleške:

https://www.instagram.com/pret_op

https://www.instagram.com/pretop_bakery

Kit Klarenberg and Alex Rubinstein are investigative journalists who work with the Grayzone and who decided to make Serbia their home. We discussed the ethical and practical aspects of their work, propaganda, whataboutism, regime media, Serbian conspiratorial culture and what is the point in sacrificing your life for a scoop in the world that just wants to be entertained.

Support Pokretači at patreon.com/belgrade and paypal.me/sgarcevic

Notes:

Tweets by KitKlarenberg
Tweets by RealAlexRubi
https://twitter.com/TheGrayzoneNews

Vladimir Bulović Bukas i Filip Jovanović su velikani domaće trenereske scene i ljudi koji su zaslužni što je Iron Republic jedna od najboljih teretana (tačnije mini-lanaca teretana) u Srbiji. Pričali smo o tome šta čini dobru teretanu, ali i o fitfluenserima, konzistentnosti u treningu i kako da Pokretači krenu da „valjaju“ suplemente.

Podržite na Patreon.com/belgrade i paypal.me/sgarcevic

Beleške:

https://ironrepublic.rs/

https://www.instagram.com/ironrepublic_gym/

https://www.instagram.com/bukas.powerbuilding/

https://www.instagram.com/dzizs_krajst_ironforge/

Nikola Đurović je saobraćajni inžinjer sa pasijom za kuvanje i poslastičarstvo, koju je kroz Noćne markete razvio u divno malu prodavnicu baklava na Palilulskoj pijaci. Pričali smo o pijacama, marketima, i tranziciji od kućnog kuvara u poslastičara.
Podržite na Patreon.com/belgrade i paypal.me/sgarcevic

Beleške

https://www.instagram.com/dajjosmalo/

https://www.instagram.com/belgradenightmarket/?hl=en

Ognjen Lopušina je (pored svog stalnog posla) publicista, ko-autor zbornika koji se bavi kulturnim i političkim uticajem benda Južni Vetar (sa Insitutom za evropse studije), kao i autor knjige „Jevanđelje po Marini T.“ (inspirsane delom Marine Tucaković). Pričali smo o kulturno-istorijskoj moći (turbo-)folka i njenoj ulozi u našoj kulturi, državi i društvu.

Podržite na Patreon.com/belgrade i paypal.me/sgarcevic

Beleške
https://www.beforeafter.rs/tag/ognjen-lopusina/?o=likes

https://www.scribd.com/doc/287492296/Vladimir-Dvornikovi%C4%87-Psiha-jugoslovenske-melanholije
http://blog.b92.net/text/6337/JUZNI-VETAR—muzika-narodaMile-Bas-intervju/
https://stellapolarebooks.com/2022/06/16/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%98%D0%B5%D0%BC-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B5-%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0-%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%B5-%D1%98%D1%83%D0%B6/

Tijana Janković je globalni VP i bivši CEO za Brazil latinoameričkog start-upa Rappi koje je izmenio poslovanje i celu preduzetničku scenu na ovom uzbudljivom kontinentu. Pričali smo o njenom putu do Sao Paola koji je geografski vodio preko Milana, Londona i Njujorka, a profesionalno kroz investiciono bankarstvo, Uber i Google.

Podržite na Patreon.com/belgrade i paypal.me/sgarcevic

Milica Prlainović je jedna od najtalentovanijih dizajnera enterijera. Pričali smo o arhitekturi, trendovima, promenama na tržištu i u ukusima, kao i o tome zašto treba držati kafić i studirati u inostranstvu.

Beleške:

https://www.instagram.com/prlainovic.milica/?hl=en

https://www.instagram.com/bistrobarbistro/?hl=en

Pokretači 1.8. Momčilo Ostojić / MOD

https://soundcloud.com/srdjan-garcevic/pokretaci-116-artez

Dr Mihajlo Popesku je jedan od osnivača Londonskog start-upa Qudo, koji na inovativan način pomaže kompanijama da bolje targetiraju svoje mušterije. Pričali smo o fund raisingu, Londonu, lekcijama Cambridge Analytica, akademskom životu i savetima za dobar posao.

Podržite na Patreon.com/belgrade i paypal.me/sgarcevic

Beleške

Home

Mihajlo Popesku, osnivač start-up Qudo koji je privukao 4,4 mln$ investicija: Istrajnost je pola uspeha

Londonski Qudo sa osnivačem iz Srbije uzeo investiciju od $3,5 miliona – razmišlja se o razvojnom centru u Beogradu

https://www.linkedin.com/in/mihajlopopesku?originalSubdomain=uk

Matija Marijan i Fran Kauzlarić su pokrenuli start-up Turneo, koji želi da promeni način na koji se putuje tako što olakšava ugostiteljima da povežu svoje goste sa pružaocima raznih iskustava. Pričali smo o finansiranju, biranju poslovnog partnera, njihovim iskustvima u Londonu i Briselu, Zagrebačkom start-up eko sistemu, i naravno, putovanjima.

Podržite an Patreon.com/belgrade i paypal.me/sgarcevic

Beleške

https://www.turneo.co/

800.000 eura investicije za Turneo hrvatskih osnivača koji želi digitalizirati globalno tržište turističkih izleta

https://www.linkedin.com/in/matijamarijan

https://www.linkedin.com/in/frankauzlaric